שבת
חלות מתוקות רכות וטעימות, מתאימות להגשה בראש השנה וכמובן בערב שבת. מזל שהמתכון לשתי חלות, כדי שיישאר מספיק לכולם
סינייה דג בתבלינים שמכינים בשיטה נפלאה מהמטבח הערבי להכנת מגוון רחב של מאכלים מתובלים היטב וצלויים בחום גבוה, שהופך את הטחינה לרוטב סמיך ופריך. הדרך המושלמת להרים את ראש השנה
מתכון חגיגי ומושקע לכבוד ראש השנה לדג פורל עסיסי ומאודה עם מוסלין – קציפה עדינה ואוורירית של דגים וטחינה, כמו שמכינים במסעדה. מתכון של רז רהב
מתכון של עדינה זוסמן לעוף במחבת עם טחינה, סילאן וסומק זה מתכון נפלא ומיוחד לארוחת ערב משפחתית, ארוחת שבת או ארוחת חג
קציצות בטחינה זה מתכון ביתי קלאסי, פשוט להכנה, טעים וסופר מנחם. קציצות בקר שמתבשלות ברוטב טחינה קטיפתי
כרובית בטחינה ועגבניות זה פתיח מושלם ומשדרג לכל ארוחה: טעים, בריא ופשוט להכנה
סינייה בשר וטחינה זו מנה קלאסית מהמטבח הערבי שכבר מזמן הפכה למנת בית אהובה בארץ
כרוב צלוי עם טחינה זה פתיח, תוספת או מנה עיקרית מושלמת. כמו כרובית בטחינה רק על בסיס כרוב לבן
שיפודי אנטריקוט עם טחינה זו מנה פשוטה להכנה שאפשר להכין בפיקניק על המנגל או בבית על גריל ביתי. ככה או אחרת יצא מושלם, במיוחד עם תוספת טחינה נפלאה בצד.
רוסטביף עם טחינה זו מנת חג מרשימה משגעת. כל אחד יכול להכין אותה ולהגיש לאורחים בתוספת מעולה ומשדרגת של טחינה וירוקים.
כרובית צלויה בטחינה זו קלאסיקה של כל הזמנים: מנה אהובה, טעימה ופשוטה להכנה שאפשר להגיש בארוחת שבת או לצד כל ארוחה אחרת.
חצילים מטוגנים עם טחינה פיקנטית זו מנת פתיחה מושלמת שמתאימה לארוחת שישי, אבל ללא ספק תשדרג גם כל ארוחה אחרת.
מסבחה מהירה עם ירקות שרופים זו ארוחת שטח אולטימטיבית שכיף ופשוט להכין בכל טיול או על האש, אבל גם בהחלט ניתן להכין בבית בתור ארוחה טעימה ובריאה
לחמניות טחינה, שום ועשבי תיבול ארומטיות ומלאות טעם שמתאימות גם לטבעונים. אפשר לעצב גם כחלה או כחלות אישיות לארוחת שישי.
עוגת שמרים טחינה, סילאן ופקאן זו עוגה מושלמת: טעימה, רכה, נימוחה, יפהפיה, עם טריק מעולה ליצירת המראה המיוחד שלה
בייגלה ירושלמי עם טחינה וזעתר זה מאפה שמרים מלוח מוכר ואהוב שלא חייבים לקנות בחוץ – אפשר להכין בבית ולהגיש כמו בעיר העתיקה
עוגת טחינה מלאה מקמח כוסמין עם שקדים ותמרים זו עוגה שיכולה להיות נהדרת ליד הקפה או על שולחן החג: טעימה, בריאה, יפה ופשוטה להכנה
עוגת טחינה בחושה פשוטה זו עוגה מושלמת ליד כוס קפה או תה: היא טעימה, רכה, נימוחה, פשוטה להכנה ואפשר לשלב בה תוספות רבות לפי הטעם
חציל שלם קלוי באמבט טחינה עם רכז רימונים זו מנת חובה לכל אוהבי החצילים: שילוב החציל עם הטחינה האיכותית ורכז הרימונים החמצמץ פשוט נפלא!
סלט חצילים מתובל בטחינה זה סלט קר נפלא: טעים, עשיר בטעמים, מזין והכי כיפי על פרוסת לחם טוב או כתוספת לכל ארוחה
חומוס ביתי עם טחינה זו אחת המנות הכי ישראליות שיש: טעימה, בריאה, מזינה. אפשר לקנות חומוס מוכן, אבל אין על גרסה ביתית מושקעת! קבלו מתכון לחומוס ביתי מושלם!
לא חייבים לגלגל אותם אחד אחד – נועה לוי מציעה להכין עוגה עטופה בעלי גפן, במילוי בשר טחון, חיטה ירוקה מעושנת וטחינה. מנה מרשימה וקלה להכנה
מנה ראשונה חגיגית, שהיא שילוב לא צפוי של שלושה רכיבים נהדרים – אספרגוס צלוי, פרוסות אגס טריות ורוטב טחינה עדין
מנה עיקרית חגיגית שמתאימה לערב שבת או לארוחת חג – כבדי עוף בתוספת טבעות בצל מקורמל וטחינה מתובלת בשום קונפי. מתכון של גיל חן