סינייה מתכון – מאפה בשר טחון וטחינה

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מכינים את הבשר: מערבבים בקערה את כל המרכיבים לתערובת אחידה.

3. מכינים את הטחינה: טורפים בקערה את כל המרכיבים לתערובת לא דלילה ולא סמיכה מדי.

4. מסדרים בתבנית את תערובת הבשר בצורה מאווררת (מעין גושים קטנים), מפזרים בין לבין את עגבניות השרי ואופים 15 דקות.

5. מוציאים מהתנור, יוצקים מעל את הטחינה, מפזרים את הצנוברים ומחזירים לתנור ל-10-15 דקות נוספות או עד שהטחינה משחימה יפה.

6. מפזרים מעל את הפטרוזיליה והסומק ומגישים.