בשר

שיפוד וואגיו בקרם טחינה-חציל זה מתכון נפלא של השף יובל בן נריה. ביס נדיר שמשלב אינסוף טעמים מעולים

כנאפה זהובה ומבושמת בתבלינים, שמכינים במלית בשר ומגישים עם טחינה שמעניקה עוד רובד למגוון הטעמים. אפשר להכין רוטב טחינה או להסתפק בזילוף של טחינה גולמית

הטייק הים תיכוני שלנו לאחד ממאכלי הדגל של המטבח האמריקאי. חשוב שהטחינה והסלטון יהיו מוכנים לפני שצולים את הבורגר, כך שהוא יוגש חם והטחינה תעטוף אותו

קציצות בטחינה זה מתכון ביתי קלאסי, פשוט להכנה, טעים וסופר מנחם. קציצות בקר שמתבשלות ברוטב טחינה קטיפתי

סינייה בשר וטחינה זו מנה קלאסית מהמטבח הערבי שכבר מזמן הפכה למנת בית אהובה בארץ

שיפודי אנטריקוט עם טחינה זו מנה פשוטה להכנה שאפשר להכין בפיקניק על המנגל או בבית על גריל ביתי. ככה או אחרת יצא מושלם, במיוחד עם תוספת טחינה נפלאה בצד.

רוסטביף עם טחינה זו מנת חג מרשימה משגעת. כל אחד יכול להכין אותה ולהגיש לאורחים בתוספת מעולה ומשדרגת של טחינה וירוקים.

לא חייבים לגלגל אותם אחד אחד – נועה לוי מציעה להכין עוגה עטופה בעלי גפן, במילוי בשר טחון, חיטה ירוקה מעושנת וטחינה. מנה מרשימה וקלה להכנה

כשקר בחוץ והגשם מטפטף על החלון, כל מה שמתחשק זה נזיד בשרי מנחם שיחמם את הבטן. נועה לוי עם מתכון לאסאדו בבישול ארוך עם תרד וטחינה, שלא תוכלו להפסיק לאכול

אמנם הטרטר מגיע אלינו מצרפת, אבל מי אמר שאי אפשר להכין טרטר ים תיכוני? מאיר קלדרון עם מתכון קיצי לטרטר בקר ובורגול ברוטב טחינה-יוגורט

לחם מחבת עם שכבות בצק דקיקות, שביניהן מילוי בשר וטחינה. כשכולם יחטפו אותו מהמחבת תבינו שמדובר במאפה ששווה את ההשקעה. מתכון של לילך רווה

דמפלינגס, דים סאם או הר גאו – לא משנה איך תקראו להם, כיסונים הם מהמאכלים הטעימים ביותר שהגיעו אלינו מהמזרח הרחוק. לילך רווה מגישה את הגרסה שלה עם רוטב טחינה חריף