טראפלס שוקולד טחינה
טראפלס שוקולד וטחינה זה קינוח טעים, בריא ופשוט להכנה שימתיק כל ארוחה וישמח כל אדם שיטעם אותו
מרכיבים לתבנית אינגלישקייק
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1 כוס טחינה אתיופית – טחינה קלאסית משומשום אתיופי
- 1 קורט מלח ((לא חובה))
לציפוי
- 1 אבקת קקאו
הוראות הכנה
-
מניחים ניילון נצמד בתבנית אינגלישקייק ומשטחים אותו היטב כדי שירפד את כל התבנית.
-
ממיסים את השוקולד בבאן מרי או במיקרוגל בפולסים. מוסיפים את הטחינה והמלח ומערבבים היטב לתערובת אחידה וחלקה.
-
יוצקים את התערובת לתבנית, מיישרים, מניילנים את התבנית ומעבירים למקפיא ל-3 שעות או עד שהתערובת מתייצבת לחלוטין.
-
מוציאים את השוקולד הקפוא מהתבנית, חותכים לקוביות בגודל רצוי בעזרת סכין מחוממת, ומעבירים לכלי עם אבקת קקאו (למשל קופסת פלסטיק). סוגרים ומנערים לציפוי מלא מכל הצדדים.
שאלות ותשובות
האם מדובר במתכון ללא גלוטן?
כן, הטראפלס האלה אינם מכילים גלוטן.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום השוקולד המריר?
כן, אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום השוקולד המריר.
האם אפשר להכין טראפלס עגולים?
בעיקרון אפשר. צריך לקרר את המסה היטב, לגלגל מהר כדורי שוקולד ולהקפיא אותם לפני שמגלגלים בקקאו. זה יהיה תהליך יותר מלכלך.
איך אפשר לשדרג את הטראפלס?
אפשר להוסיף תבלינים כמו קינמון, הל או ג'ינג'ר טחון. אפשר להוסיף לתערובת השוקולד והטחינה שקדים, בוטנים או אגוזים קצוצים.
יש לך שאלה אחרת?
