פרוסות אבטיח צלויות עם טחינה וסילאן זה קינוח מיוחד ולא שגרתי שלא חשבתם שאפשר להכין בקלות בשטח או בבית ולהגיש למשפחה או אורחים עם אפקט וואו
מתכון: אודי ברקן; צילום – אלון מסיקה
בשיתוף פעולה עם למטייל.
8 פרוסות אבטיח בעובי של 2 ס״מ עם הקליפה
2 כפות שמן זית
2 כפות סילאן
קורט מלח
3 כפות טחינה אל ארז
3 כפות סילאן
קורט צ׳ילי יבש
מיץ וקליפה מגוררת מ-1 ליים
1 כפית תמצית וניל
עלי נענע
בוטנים קצוצים