איך מכינים טחינה מושלמת
איך מכינים טחינה מושלמת? הנה המתכון הפשוט שלנו להכנת טחינה ביתית טעימה, עם טיפים שיעזרו לכם להצליח בכל פעם, בעזרת הטחינה הגולמית האיכותית של "אל ארז".
מרכיבים:
- 1 כוס טחינה גולמית מלאה מעודנת בבקבוק לחיץ
- 1 מיץ מ-1 לימון טרי
- 1/2 כוס מים קרים ((או כמה שצריך))
- 2 cloves שום כתושות
- מלח לפי טעם
- 1 פטרוזיליה קצוצה לקישוט ((אם אוהבים))
הוראות הכנה
-
מערבבים טחינה ולימון: בקערה, מערבבים את הטחינה הגולמית של "אל ארז" עם מיץ הלימון עד שהתערובת נעשית סמיכה.
-
מוסיפים את השום: מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים טוב.
-
מדללים במים: מוסיפים את המים בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד שמגיעים למרקם שאתם אוהבים. אם הטחינה עדיין סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת מים.
-
מתבלים: מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים שוב.
-
מגישים: מעבירים לצלחת יפה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה אם רוצים.
