עוגת טחינה

 

 מצרכים:

• 5 ביצים
• 1-1/2 כוס סוכר
• 1 כוס סוכר חום
• 3 כוסות קמח (420 גרם)
• 1 שקית אבקת אפייה
• 2 מיכלים שמנת מתוקה
• 170 גרם סילאן
• 150 גרם טחינה גולמית
• 1/2 כוס פיסטוקים גרוסים גס
•  

אופן הכנה:

• מורחים תבנית(סיר פלא) בטחינה היטב ומפזרים שומשום
• מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה.
• מנפים ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
• מוסיפים את השמנת המתוקה מערבבים (לא להקציף)
• מערבבים בקערה נפרדת את הסילאן והטחינה ומשלבים אותם בסוף התהליך.
• יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים פיסטוק
• יוצקים לתבניות ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-50 דקות עד להזהבה קלה, וקיסם
• הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
•