טחינה ירוקה

 

 טחינה ירוקה
250 גרם טחינה גולמית
1 צרור פטרוזיליה חתוכה גס .
1 שן שום קלופה
מיץ מלימון שלם
2 כוסות מים קרים .
1 כפית מלח
1 פלפל ירוק חריף.


הכנה
שמים במעבד מזון ,טחינה,פטרוזיליה ,שום,מלח ,פלפל ירוק חריף .
1 כוס מים .
טוחנים הכול יחד ומוסיפים בהדרגה את כוס המים השנייה ששמרנו בצד.
טוחנים עד שמתקבלת טחינה ירוקה חלקה ואחידה.