עוגת טחינה

 

 מצרכים:

  • 5 ביצים
  • 1-1/2 כוס סוכר
  • 1 כוס סוכר חום
  • 3 כוסות קמח (420 גרם)
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 2 מיכלים שמנת מתוקה
  • 170 גרם סילאן
  • 150 גרם טחינה גולמית
  • 1/2 כוס פיסטוקים גרוסים גס
  •  

אופן הכנה:

  • מורחים תבנית(סיר פלא) בטחינה היטב ומפזרים שומשום
  • מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה.
  • מנפים ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
  • מוסיפים את השמנת המתוקה מערבבים (לא להקציף)
  • מערבבים בקערה נפרדת את הסילאן והטחינה ומשלבים אותם בסוף התהליך.
  • יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים פיסטוק
  • יוצקים לתבניות ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-50 דקות עד להזהבה קלה, וקיסם
  • הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
  •