לזוקיני עם טחינה של ברוריה קטלב

 לפרוס קישואים מסוג זוקיני (קישואים עם קליפה עבה) לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ

להתיז מעט שמן זית ולתבל במלח ולפלפל שחור (בשני הצדדים)

כעת יש 2 אפשרויות:
לאפות על נייר אפיה בחום גבוה עד שהקישואים רכים
לקלות על המנגל.

לסדר את הפרוסות המוכנות בצלחת.
להכין טחינה (בהתאם למתכון שלכם)
אין צורך בשום (ג'וליה לא מרשה).

לצקת על הקישואים.